In offerta!

Anonimo, Olindo Guerrini, Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV: Edito nel dì delle nozze Carducci – Gnaccarini – Copertina flessibile

Il prezzo originale era: 10,00 €.Il prezzo attuale è: 9,50 €.

COD: 9788893640398 Categoria:

Descrizione

Guidati dalle esperte parole di Olindo Guerrini, che curò questa pubblicazione nel 1887 come regalo di nozze alla figlia di Giosuè Carducci, i lettori potranno prender parte alla brigata spendereccia di Siena, un gruppo di dodici buongustai (xij ghiotti), che sperperarono tutti i propri averi in banchetti succulenti. Fu il cuoco di Niccolò dei Salimbeni, membro dell’allegra compagnia, a trascrivere le 92 ricette raccolte nel manoscritto. Il Frammento ci offre una preziosa testimonianza della letteratura culinaria medievale, per constatare ancora una volta che cucina è al tempo stesso tradizione e storia.


9788893640398 • Frammento di Libro di Cucina del secolo XIV • 14/02/2017 • Cop. flessibile • Dim. 15.24×0.36×22.86 cm • € 10.00 • BN • p.54


 

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 15,24 × 0,36 × 22,86 cm